JALEA DE LUZ S.L. es una joven empresa familiar comprometida con la sostenibilidad del entorno natural y la integración laboral de personas con problemas de adaptación y/o discapacidades varias.
Dicha empresa está ubicada en pleno corazón del desierto de los Monegros. Zaragoza (España).
FILOSOFIA de PRODUCCION
- Producen mieles puras crudas no procesadas.
- Sus mieles son únicas ya que no alteran su composición.
- En el etiquetado colabora con "Fundación Carmen Fdez. Céspedes" de personas con discapacidad intelectual.
APICULTURA SOSTENIBLE
- Utilizan el modo de producción artesanal racional (NO homogeneización, manejo a temperatura ambiente).
- Para obtener las mejores mieles, usan la Transhumancia (traslado de colmenas a diferentes parajes).
-Colaboran con entidades que fomentan y procuran la conservación de la flora y la fauna.
TURISMO y OCIO en los MONEGROS
- Hacen visitas guiadas, cursos y talleres
- Fomentan el turismo sostenible (respetando medio ambiente)
- Organizan Eventos deportivos
Si os metéis en su página veréis que tienen una amplia gama de variedades: mieles tradicionales (eucalipto, tomillo, zarzamora, girasol...),así como mieles terapeúticas ( romero con nueces, azahar con semillas de amapola...) y derivados (cera, velas ...)
http://jaleadeluz.com/nosotros.html
Las variedades que he probado son las siguientes:
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| Miel Laguna de Gallocanta |
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| Miel de Fuendetodos |
Esta miel es saludable, sin procesar, sin filtrar y sin azúcares añadidos. La calidad se nota nada más abrir el tarro y ver su densidad, textura , olor y sabor.
La verdad que yo toda la vida he comprado la miel directamente al productor ya que tengo acceso a ello, pero alguna vez que he probado las que venden en el super, me parecen agua, así que seguiré comprando este tipo de mieles sin procesar, que son mucho más sabrosas a la par de saludables.
Cuando más miel gastamos en casa es en época de catarros. Nos encanta hacer jarabe casero, así como disolver una cucharada de miel en un vaso de leche bien calentito. Tiene propiedades antisépticas y ayuda a calmar la irritación de la garganta.
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¿Os gusta tomar miel? ¿Qué usos le dais? Contarme vuestras ideas.




















